科隆巧克力博物館又名伊穆霍·施多威克博物館，由
德國著名的巧克力制造商施多威克先生投資5300萬馬克于1993年建成，建筑本身是古老建筑藝術(shù)和現(xiàn)代建筑風(fēng)格的一個成功的結(jié)合。每年有約60萬游客，展示面積約4000平方米，大約有2000件展品。整個博物館的展示分為三個主題區(qū)和一個特展廳，并配套有豐富的教育活動。接近博物館，那濃濃的可可味隨著萊茵河畔的清風(fēng)飄過。岸邊形似船艦的現(xiàn)代建筑物就是博物館的所在。
在購買入場券時，每人都能得到一塊巧克力。踏進博物館內(nèi)，就能聞到撲鼻而來的香味。這里的規(guī)模并不大，但您能觀賞到制造巧克力的全過程。
公交:旅游旺季有叮當電車從大教堂廣場出發(fā)，可以乘它游覽德國科隆巧克力博物館又名伊穆霍.施多威克博物館（Imhoff-Stollwerck-Museum），位于德國西部工業(yè)都市科隆的大教堂附近。創(chuàng)建于1993年，由德國著名的巧克力制造商施多威克先生（Imhoff-Stollwerck Erck）投資5300萬德國馬克興建。
2006年6月，這里正在舉辦著全球關(guān)注的世界杯足球比賽?？坡∽鳛楸荣惓鞘兄唬参嗽S多來自各界各國的足球迷。如果同時抽空，到那里的巧克力博物館去看一下，會有更多收獲。
走進博物館，首先迎面而來的是巧克力的芳香，讓人的精神為之舒展而變得溫馨。博物館的展示分為兩個大類，第一部分展示了
歐洲巧克力的發(fā)展歷程，以及早期制作巧克力所用的設(shè)備；第二部分全面展示了用現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)特色巧克力的過程。在這里你可以了解到空心巧克力的制作方法，同時對構(gòu)成巧克力的各種成份也逐漸心中有數(shù)了。
1879年
瑞士人魯?shù)婪?蓮發(fā)明了巧克力精煉技術(shù)，據(jù)說這種工藝可以有效地去除可可漿液中的枯澀和酸度，使巧克力的口感更加爽滑和細膩。在這里，你可以了解到這種設(shè)備的工作原理。
制作巧克力松露的設(shè)備上，許多黃色帶格子的盒子吸引了游客的注意。溶化了的巧克力液體象瀑布一樣傾瀉而下，注滿一個個小黃格格。隨后機器帶動黃盒子上下、左右搖擺，巧克力就會在逐漸冷卻過程中填滿模具 ，不留氣泡。隨著巧克力外殼變硬，松露粉末就會注入進去，誘人的巧克力松露也就制作出來了。
每年有約60萬游客，走進這座科隆巧克力博物館，他們追隨人類自3000多年前就開始了的巧克力和可可的古老文明歷史。在博物館里，你看到、讀到、聞到乃至所有感受到的都這個令世人著迷的物質(zhì)。
令許多參觀者感到開心的是，博物館里就有一座小型加工廠，它既是一個輔導(dǎo)人們了解巧克力制作的實物演示，也是能夠生產(chǎn)出巧克力的真正的生產(chǎn)線。出產(chǎn)的產(chǎn)品可以提供給游客們品嘗，或是在博物館的商店里做紀念品出售，絕對是一專多能。
開放時間：周一至周五 10：00-18：00，周六、周日11：00-19：00
價格：5.5歐
?統(tǒng)一社會信用代碼：911101051011533640
