西安是旅游名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。
西安具有濃郁的
西北風情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳?shù)?a href='http://english--books.com/china/shanx/' target='_blank'>
陜西名吃。在西安城內(nèi)經(jīng)營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、
陜西太子樓御膳館、西關(guān)牛羊肉泡饃館、春發(fā)生泡饃館等也久有盛名。“西安餃子宴”也是西安的一大特色比較有名的要數(shù)西安解放路餃子館，此外，
天津餃子館、德發(fā)長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。西安吃小吃的地方除南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓后的小吃街，街道兩邊都是古色古香的仿古建筑，各種知名的西安小吃應有盡有。
西安的美食首先當推“兩宴”和“兩泡”。
所謂“兩宴”，西安飯莊的陜西風味小吃宴和德發(fā)長餃子館、解放路餃子館的餃子宴。陜西風味小吃宴素有“錦鄉(xiāng)陜西”之稱，它是從全省數(shù)百種小吃中精選出近70種，與西安飯莊的傳統(tǒng)看家菜、優(yōu)質(zhì)名菜和創(chuàng)新菜組合編排成的特色宴席，供應數(shù)十年來盛名不衰。德發(fā)長餃子館、解放路餃子館都是有著多年歷史的“中華老字號”，供應的餃子宴獨具特色，“一餃一格，百餃風味”，被譽為“千古風味”、“天下一鮮”。
所謂“兩泡”，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。其中最為出名者，牛羊肉泡饃當數(shù)老孫家飯莊、同盛祥飯莊，葫蘆頭泡饃當數(shù)春發(fā)生飯店。老孫家、同盛祥是秦地有名的“中華老字號”，創(chuàng)立年代近百年。兩家老字號經(jīng)營的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮鍋、肥牛火鍋等也都美味可口、極具地方特色。春發(fā)生飯店創(chuàng)建于1920年，今年已有80多年歷史。“春發(fā)生”這一字號是20年代一位名士從杜甫詩“好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生”中擷取的。春發(fā)生葫蘆頭泡饃制作工藝據(jù)傳乃唐時“藥王”孫思邈所傳。
城內(nèi)：鐘樓美食街區(qū)
鐘樓美食街區(qū)位于西安最繁華地段，所彰顯的當然是最具西安特色的美食文化。
眾多老字號的餐飲名店就匯聚于此，鐘鼓樓廣場的德發(fā)長餃子館、同盛祥飯莊，東大街的西安飯莊、老孫家飯莊、五一飯店、春發(fā)生飯店、西安烤鴨店，每一家餐飲老店都仿佛在講述著一則古老的故事。
鼓樓旁邊的回民街更是獨具特色，這些“平易近人”的小店，或沿街而開、或擺在馬路邊，雖裝修并不豪華，陳設(shè)也很簡單，幾張桌子、幾把椅子，但吃起來味道卻很地道，酸、辣、麻、甜什么味道都有，其做法用料也非?？季俊６?00種的回民風味小吃更是令人流連忘返、美不勝收，牛羊肉泡饃、白云章餃子、賈三灌湯包、黃桂柿子餅、粉蒸肉、羊肉餅、烤羊肉、醬鹵制品等等，在夜色之下，逛回民街區(qū)、品坊上美味，別有一番情趣。
交通：市內(nèi)乘坐502、37、6、15路，鐘樓站下車
城東：金花路美食街區(qū)
在金花路美食街區(qū)，不僅擁有特色火鍋東來順、小肥羊、火巴子；主營
上海菜的老客棧酒店；獨具北京特色的北京前門樓烤鴨店；川味當?shù)赖男√K塘壩魚；自助形式的康康美食匯、小唐人；更少不了秦朝瓦罐這樣知名的陜菜“大亨”。
城南：南二環(huán)美食街區(qū)
西安南二環(huán)沿線經(jīng)過十余年的歷練，逐漸形成了氣勢磅礴、名店薈萃、菜系林立的餐飲黃金區(qū)。如今，這里集合了來自全國各地的品牌餐飲企業(yè)，既有大眾小吃、火鍋涮鍋、家常炒菜，更有鮑、參、翅、肚、燕等頂級菜品。帶有南國氣息的“大
香港”、“順風”；巴蜀韻味的“川渝”、“國力仁和”；獨具京城風韻的“東來順”；來自大草原的“小肥羊”；以及將陜西風味和三秦民俗完美演繹的“文豪”……眾多餐飲名店無不蘊藏著濃郁的文化特色，同時也展示著西安對外開放的風采。
交通：市內(nèi)乘坐4、43、301路，輕工市場站下車
城西：勞動路美食街區(qū)
西安勞動路的中高檔餐飲和大眾餐飲各持半邊，西湖名都、
紹興老鴨館、漢城燒烤、屈崔氏罐罐雞、坊上人、順風金閣、老七板栗大盤雞等等，粵菜、川菜、
韓國燒烤、江南風味等各派菜系齊聚一堂、爭奇斗艷。
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