瀘沽湖當(dāng)?shù)刭?gòu)物介紹

瀘沽湖有許多饒有趣味的民族工藝品，但對(duì)于游客，最珍貴的紀(jì)念品莫過(guò)于一盤(pán)摩梭民歌錄音帶，就算從此與瀘沽湖遠(yuǎn)隔萬(wàn)里，那悠揚(yáng)的歌聲也能將你再帶回這個(gè)神奇而美麗的地方。

摩梭風(fēng)情游，一定給您留下了深刻的印象。在離開(kāi)以前，您如果再想帶回一些特產(chǎn)的話，不妨買一點(diǎn)蘇理瑪酒、豬膘肉（琵琶肉）、小涼山蘋(píng)果、烤魚(yú)干、青娜曼安等，這些向農(nóng)家購(gòu)買也行，去寧蒗縣城的商店也能買到。

特產(chǎn)介紹：

蘇理瑪酒

蘇理瑪酒，是摩梭人自釀的一種度數(shù)極低的飲料，味道香甜略帶酸味，呈淺黃色或赤黃色，內(nèi)含氨基酸、碳水化合物、維他命等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲之似啤酒而又勝似啤酒，解乏又解渴，因而又有“摩梭啤酒”之美稱。

 

烤魚(yú)干

烤魚(yú)干是用瀘沽湖特產(chǎn)的一種叫巴魚(yú)的魚(yú)，把魚(yú)剖開(kāi)或腹部切一小口，取出內(nèi)臟，撒上鹽，花椒和五香粉，置于火塘上或鐵鍋內(nèi)緩慢烤干而制成的。食用時(shí)將魚(yú)干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮湯則乳白色的湯汁香味濃郁，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。過(guò)去，出門(mén)的馬幫常帶上大量的魚(yú)干與外地客商交換，換回自己所需要的東西。

小涼山蘋(píng)果

素有“小涼山”之譽(yù)的寧蒗縣，境內(nèi)氣候溫暖，陽(yáng)光充足，非常適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)。小涼山蘋(píng)果色鮮、個(gè)大、味甘、多汁，享譽(yù)省內(nèi)外。其中尤以“金帥”、“紅冠”、“紅元帥”等幾個(gè)品種為上品。

青娜曼安

“青娜曼安”即青刺果酒，是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。是瀘沽湖摩梭人的獨(dú)創(chuàng)。

千百年來(lái)，摩梭人食用青娜曼安并作為保健、醫(yī)療用品，已有悠久的歷史。每當(dāng)春末夏初，刺果成熟季節(jié)，成群結(jié)阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手執(zhí)木鉤，在茂密的青刺林中采集刺果，然后經(jīng)過(guò)洗、曬、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略帶金黃色的刺果酒，具有濃郁的果香味。

 

青娜曼安含有極高的不飽和脂肪酸和有益健康的其它成份，是體內(nèi)代謝必不可少的脂肪酸，尤其對(duì)心血管具有更好的保護(hù)作用。常服青娜曼安，能夠降低膽固醇，預(yù)防和治療高脂血癥、冠心病、血管硬化、視物模糊、肝病和胃病等各種疾患。外擦能治療暗傷、跌打損傷、扭傷於血等，其殘?jiān)鼘?duì)瘡瘍則有明顯的消腫止痛作用，用其少量擦臉擦手則使皮膚鮮嫩色美。由于它具有較為廣泛的用途，在摩梭人中素有“美味食油，百病之藥”的美譽(yù)。

泡梨

泡梨是摩梭人獨(dú)特的一種泡菜。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)多種麻梨，他們喜歡將這些適合浸泡的麻梨盛于陶壇內(nèi)，按比例加上鹽、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和濃郁的醇香味道，別具一格，是佐餐的美味佳品。浸泡時(shí)間長(zhǎng)者，其味更佳。

金邊白瓜子

金邊白瓜子出自一種俗名為“吹皮瓜”的瓜，是瀘沽湖獨(dú)特產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)惟盛產(chǎn)于瀘沽湖地區(qū)。瓜子白，皮的邊緣有一圈獨(dú)特的金邊，粒大飽滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒后食用，香脆可口，是接待賓客、贈(zèng)送親友的佳品，也是榨油的原料。今已成為重要的外貿(mào)出口物資，馳名中外。每年產(chǎn)量在100萬(wàn)公斤以上。