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    英國風土人情

    來源:中國國際旅行社發(fā)布時間:2013-08-19

英國國名的全稱為大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國,是西歐的島國,由大不列顛島(包括英格蘭、蘇格蘭、威爾士三部分,俗稱“英倫三島”)和愛爾蘭東北部及周圍的一些小島組成。國土總面積24. 41萬平方公里。人口6,020萬。海岸線總長11,450公里。
倫敦塔
“英國”是中國人的習慣叫法,源自英格蘭(England) -詞,國外很少有人使用“英國”一詞,大都使用全稱。國旗為米字旗,三種顏色的十字架分別代表英格蘭(紅)、蘇格蘭(白)和愛爾蘭(白)。國徽也是英王徽,國歌為《上帝保佑女王》,國花為玫瑰。英語為官方語言。首都倫敦是世界最大的國際金融中心。英國民眾衣食無憂,他們喜愛文學、戲劇、音樂和各類體育運動。
1.紳士風度
由于歷史上英國曾稱霸世界,英國人的意識中存留著強烈的民族自豪感,喜歡頌揚英國的偉大,他們保留著不少幾百年前的典章制度,服飾和爵位封號以及教育制度,將這些古老的傳統(tǒng)視為珍寶。但英國人的性格中也有謙和的一面。
英國人為人處世謹慎保守,墨守成規(guī),他們的生活方式和習慣往往一成不變,對新鮮事物持觀望的態(tài)度,循規(guī)蹈矩,給人留下守舊懷舊的印象。在待人接物方面比較含蓄,感情不大外露,不善表達和張揚,更不會與人一見如故,推心置腹。讓外人看起來似乎是嚴肅刻板、不茍言笑,對別人的喜怒哀樂也比較冷漠甚至無動于衷。英國人普遍認為:與別人交往應保持適當?shù)木嚯x,更不喜歡串門聊天,他們在人際交往中又十分寬容,善解人意,知道體諒、關心和尊重他人。他們覺得,要講究個人自由,就必須理解和容忍他人。因此他們極少進行無意義的爭論,更不會在外人面前發(fā)脾氣。與外表上自命清高的英國人相處,一旦慢慢地與他們成了朋友,英國人仍然是十分親善、友好的。
英國人把夸夸其談視為缺乏教養(yǎng),把自吹自擂視為低級趣味。他們不喜歡在公共場合引入注目,在日常交談中也很少表現(xiàn)。不喜歡別人打聽自己的私事,更不會談自己的私事,不炫耀自己的財產(chǎn)和地位。他們講求務實,討厭說謊且辦事認真刻板,做事很有耐心,在困難和逆境前泰然自若,并不面露焦急。英國人還善于把驚人之舉說得平淡無奇,把激動興奮化為輕描淡寫,也難得勃然大怒。他們喜歡在不聲不響中通過自己的觀察得出結論,達到目的。英國人豐富的幽默感表現(xiàn)在其往往不是令人捧腹大笑的詼諧,而是就地取材、語句含蓄,英國式的幽默往往表現(xiàn)于一兩句似乎漫不經(jīng)心和輕描淡寫的語句之中。英國人墨守成規(guī)矜持莊重的另一面是思維和辦事的邏輯性強。
英國人在正式場合十分注重禮節(jié)和風度,其“紳士風度”不僅表現(xiàn)為對婦女的尊重與照顧(這源于中世紀的騎士精神),也見之于人的儀表修飾,服飾得體和舉止大方。他們雖不善交際,但時間觀念強,守信用且善于克制。
2.相見禮儀
在英國兩人初見,是否握手,誰先伸手,都有講究,既不會隨便的“嘿”一聲,更不會擁抱貼臉。握手是使用最多的見面禮節(jié)。英國人待人客氣禮貌,像“請”、“謝謝”、“你好”、“對不起”一類的用語,是天天不離口的,即使是家人、夫妻、至交之間,也經(jīng)常使用。一般英國人之間卻不喜歡寒暄。英國其他地區(qū)的人對稱其為“英格蘭人”這一叫法反感,認為這一叫法以偏概全,抹殺了其他民族的特性,最好將其分別稱為“英格蘭人”,“蘇格蘭人”、“威爾士人”或“北愛爾蘭人”,如采用“不列顛人”這一統(tǒng)稱,也行得通。英國各地的人都好賭博,賭馬、賭狗、賭撲克牌、賭足球、玩電子賭博機。英國人還講究社會公德,近年來出現(xiàn)的英國足球流氓也遭到本國人的批評和蔑視,
一般的禮節(jié)是:向老年人引見年輕人;向婦女引見男子;向地位高的人引見地位低的人;婦女之間,是已婚的引見未婚的,一般人都較少與他們握手,初次見面握手時,一般是由婦女、地位高的或年紀大的先伸手,另一方再伸手。婦女握手時也不必摘下手套。當兩個人相識時,雙方只需簡單相互問候。做社交性的家庭訪問時一般不遞送名片,但送禮和進行業(yè)務訪問時需遞送名片。
無論對方的性別。英國人往往用“親愛的”稱呼別人,這只是一種習慣。對年長或地位較高的人,只稱其“先生”或“夫人”,不帶姓,這是正式并有敬意的稱呼,其他一般情況下則帶上對方的姓,這時的稱呼可冠以職位頭銜,如“市長先生”、“秘書小姐”等。在正式場合一般要有全稱。
3.拜訪禮儀
去英國人家里做客,最好帶點價值較低的禮品,如具有中國民族特色的工藝美術品。因服飾之類的物品涉及個人私生活,一般不用作禮品。主人常常當著客人的面打開禮品包裝,無論價值如何或其是否喜歡,都會給予熱情地贊揚或表示謝意。邀請對方吃飯或觀看戲劇、音樂、舞蹈演出,也可被視為贈送禮物。
英國人在朋友來往時喜歡請人吃茶,這種非正式的茶會少則三四人,多則數(shù)十人。其時間一般是下午四五點之間,歷時一個多小時,出席茶會時要服裝整齊,座次隨意。正式的茶會,客人可達兩三百人,要準時赴會,離開時卻不必專門去告辭、道謝。大多喝紅茶加奶和糖,也備有咖啡供選用。
邀請他人赴宴最少提前10天發(fā)出請?zhí)?,收到請柬后要盡快答復能否出席,有變故時應盡早通知主人,解釋并道歉,席間不要勸酒,喝多少隨客人自便,宴會后可多留一會兒,在告辭握別時表示感謝,客人之間告別時可隨意,點頭示意也行。受到款待之后一定要寫信致謝。
此外,還有一般在午后1時30分左右舉行的午宴,在服裝禮儀等方面不像正式晚宴那樣嚴格,菜肴也比較簡單,這多半為業(yè)務上有聯(lián)系的人士相聚的方式。
如宴請的客人較多,則往往采用自助餐形式的冷餐會,隨意就座,甚至不備餐桌,室內外均可舉辦。企業(yè)開張,某種活動揭幕、送往迎來等,都可舉行雞尾酒會,可達數(shù)百人,時間不超過1小時30分鐘,時限在請貼上注明,客人可隨來隨走,不安排座位,賓主都是手持一杯隨意走動與人攀談。
4.餐飲禮儀
英國人的飲食具有“輕食重飲”的特點,他們的菜譜、食品花樣不多,油少而清淡。日常的食物除了牛奶、面包、火腿、牛肉、甜食之外,再就是土豆、炸魚和煮菜了。其飲食禁忌,主要是不吃狗肉,因西方普遍將狗看成是家庭的成員、人類的朋友,認為吃狗肉是件殘忍的事。英國人還不吃過咸、過辣或黏汁的菜肴,燒菜不能加味精?,F(xiàn)代英國人也吃快餐。
問英國人“吃飯了嗎?”會被視為粗俗不禮貌,就好比打聽女人的年齡一樣,是屬于個人的私事。吃飯時不要出聲,更不可高談闊論。
英國人最愛喝茶、啤酒和威士忌酒,絕大多數(shù)人嗜茶。但他們不喜歡喝中國的綠茶與花茶,而是將紅茶水加上牛奶和糖再喝,有的還加橘子、玫瑰、薄荷、檸檬等,口味多樣。他們早晨6點醒來就空腹喝“被窩茶”,中午11點喝上午茶,午后喝下午茶,吃點餅干點心,同時作為以茶會友的一種社交和休息方式,晚飯后還要再喝一次茶。
5.服飾禮儀
英國人講究服飾穿戴,常以衣貌取人。在服裝的面料、樣式、顏色搭配上十分在意,力求體現(xiàn)一種紳士淑女的風度和氣質。所謂衣著得體,一是要適合所在的場合;二是要適合自己的身份,前者是禮儀要求,后者則是約定俗成。如三件套的深色西裝和深色的套裙或素雅的連衣裙。在重視傳統(tǒng)服飾的同時,現(xiàn)代服裝也趨向舒適和多樣,在非正式的情況下,英國人的衣著還是比較隨意的,夾克、牛仔褲、T恤運動服等已逐漸成為日常服裝,與服裝相搭配的還有各色的帽子和婦女佩戴的首飾,多姿多彩,琳瑯滿目。英國男人只有在家或海濱休閑時才穿涼鞋,與人相會或做客時穿涼鞋.會被認為不禮貌。
在蘇格蘭還有一種獨具特色的方格呢裙裝,這是蘇格蘭高地男子們的日常服裝,也是蘇格蘭兵團某些部隊的正式制服。它包括一條長及膝部的呢裙、一件色調與之相配的背心和一件花呢夾克、一雙長筒針織厚襪(右邊襪筒中插一把刀子)。呢裙用寬腰帶系牢,裙腰正中懸掛一個腰包,有時在肩上還斜披一條花格呢毯,用卡子在左肩處夾住,頭上再戴頂呢帽。當粗壯的蘇格蘭男人們穿上這套服飾,在蘇格蘭風笛悅耳嘹亮的樂曲聲中,踏著小鼓的鼓點,演奏行進的時候.真是別有一番情調。
6.婚喪喜慶禮儀
一旦確立了男女雙方的關系,男方要送給女方訂婚戒指并舉行儀式。訂婚戒指一般是金質的,不鑲嵌寶石,戒指上的銘文大多只刻上男女雙方的名字的縮寫字母。
結婚前的準備工作主要由女方負責。女方父母要印制請柬,以他們的名義通知雙方親友,女方還要布置教堂,請人奏樂、籌備招待會。男方負責準備新娘和伴娘的花束,向伴娘和侍童表示酬謝并送禮品,支付教堂的一切費用。新郎給新娘的禮品一般是金質無縫的戒指,以象征婚后幸福無邊無際。
在婚禮儀式上,新郎身著禮服由男儐相(伴郎)陪同,站在圣壇前等候。新娘身穿白色婚紗,在《婚禮進行曲》的樂聲中,挽著她父親或兄長的手臂,由女儐相(伴娘)前導,徐徐走向圣壇,后跟侍童。牧師詢問新人是否愿意結成伴侶后,讓雙方交換結婚戒指,然后為其祈禱祝福。當婚禮結束,新人走出教堂時,親友們向他們拋灑米?;虿始埿迹允咀8?。1994年英國《婚姻法》規(guī)定,允許在教堂以外獲得批準的地點舉行婚禮,包括名勝古跡、飯店等地,宗教婚禮逐漸減少到40%左右。
婚禮后還要用一個大蛋糕和香檳酒招待親友。然后去蜜月旅行。相傳古代英國人在新婚之時要喝一種用蜂蜜制成的飲料,以象征愛情的甜美幸福。從結婚那天開始連續(xù)喝30天,因此便把新婚的第一個月稱作“蜜月”。
收到婚禮請柬的人要盡可能去參加,不能去的要寫一封簡單的祝福信,并作必要的解釋。是否送禮可視雙方的關系及送禮人的經(jīng)濟狀況而定。新人雙方的至親摯友可以用送支票的方式來代替禮品。
英國人的婚姻關系相對比較穩(wěn)定。離婚不易,花費也大,而且只有婚后三年才能提出離婚,法律規(guī)定只有一種原因才允許離婚,既婚姻破裂已無法挽回。離婚不是一件輕而易舉的事,也并不總能獲得批準。法庭有責任不僅要使當事人免受痛苦,而且還要維護婚姻關系的穩(wěn)定。由于離婚十分不易,許多婚姻不美滿的人如能合法分居便感到滿意了。這樣的婚姻關系只是處于暫停狀態(tài),但這并非其中一方可以再婚;分居中的夫妻隨時都可以重歸于好。
如今英國人的喪葬禮儀也日趨簡單,一般是家人在報上刊登小啟事,說明某人的喪禮在何時何教堂舉行。參加者只能送鮮花或花圈,如果啟事中有“敬辭鮮花”的字樣.可代之以短信或名片,以表示哀悼。
喪禮前半部分在教堂舉行,由牧師主持追思禮拜。后半部分是葬禮,在墓地舉行。此時只有死者的家屬和最親近的人參加。以土葬為主,死者頭向東方,以示迎接日出復活之意。也有少數(shù)人舉行火葬,一般親友也只去教堂而不參加葬禮。英國人認為在大庭廣眾之下,節(jié)哀是知禮,應保持肅穆,不宜在喪禮中大聲哭嚎。
參加喪禮的人都穿黑色或顏色暗淡的服裝,男子系無花黑領帶,以示尊重喪家。
葬禮過后,喪家還有個喪期。新寡的婦女在兩三周內不見外人(除非是最親近的人),6個月內不外出拜訪,一年之內除音樂會、劇院以及摯友的小型宴會之外,不參加舞會、宴會或場面熱鬧的應酬。  7.主要民俗  元旦的新年慶祝活動在除夕之夜舉行,分為迎新宴會和舞會。午夜時分,當教堂的鐘聲敲響時,人們歡呼、親吻并祝酒高歌。還要打掃廚房以驅除惡魔,預祝新的一年美好幸福。
12月25日圣誕節(jié)是紀念上帝之子耶穌誕生的一年中最熱鬧的節(jié)日,人們互相祝福,送禮物,全家團聚。大街和商店都裝飾一新,大家都忙著選購和郵寄賀卡或禮品。每家都裝飾起圣誕樹,在晚間吃一頓豐盛的圣誕大餐,再進行娛樂活動。
4月的復活節(jié)是僅次于圣誕節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日,以紀念耶穌被釘在十字架上后死而復生。英國的機關、企業(yè)從耶穌受難日(星期五)就開始放假,共四天。此外還有2月14日的“情人節(jié)”,4月1日的“愚人節(jié)”,5月末的“降靈節(jié)”,夏季的“愛丁堡國際音樂戲劇節(jié)”等。
8.商務禮儀
守時重諾,注意儀表,不要佩戴條紋領帶,交談時不要以王室為話題,盡量不要涉及英國的政治。英國商人不喜歡長時間地討價還價,除了重要談判,一般一小時就行了。在交往中最忌諱的就是不履行合同或隨意修改合同條款,英國人比較守信用,但如果發(fā)生糾紛,也常常是斤斤計效,難以通融、不肯讓步。他們的缺點是對出口的商品經(jīng)常延遲交貨,應注意在合同上寫明針對其延遲而索賠的條款。
英國人的保守性格使其不易接受新品種,新包裝,不輕易接受哪怕是稍微的改變。他們在購物時比較挑剔、希望物品完美無缺,對進口的商品哪怕出了點小毛病,也有可能提出索賠。他們還忌用人像作商品裝潢。商界人士多在七八月休假,在圣誕節(jié)、復活節(jié)也不宜進行商務活動。不要送重禮以避賄賂之嫌。
9.主要禁忌
英國人忌問私事,對此十分在意,婦女最忌諱詢問其年齡。與英國人吃飯時應盡量不使器皿水杯碰出聲音,將鹽弄灑被認為是朋友爭吵和斷交的預兆,應立即再抓些鹽從左肩拋出,以解除忌諱。英國人將打碎鏡子視為不祥之兆,解救的方法是當月圓時,偷偷將自己口袋里的硬幣翻個面,以“逢兇化吉”。公職人員在工作之余忌言公務。與英國人握手道別時,不要越過兩個人拉著手去和第三個人交叉握手,因四個人交叉握手正好形成了一個十字架,會帶來不幸,在祝酒干杯和擺放餐具時也要注意這一點。還忌諱一次為三個人點煙。用食指和中指表示“V”字勝利之意時,手心一定要朝外,手背朝外是極不禮貌的。
百合花只在葬禮上使用,與菊花一樣被英國人視為死亡象征??兹负拓堫^鷹被視為災難之鳥。他們厭惡黑貓,視大象為蠢笨之物。視山羊為“不正經(jīng)”。
英國人偏愛藍、白、紅色,不喜歡墨綠色。最忌諱數(shù)字“13”和“星期五”,對年代久遠的樹木特別小心謹慎,也不要隨便折斷樹枝。
在形體上,還忌諱當眾打噴嚏(旁人會在此時說一句:上帝保佑你,以示吉祥),不能把鞋放在桌子上,不能在屋里撐傘,不能從梯子下走過。不要用手拍打別人.更不要當著人耳語,說話時手不要插在口袋里,坐著不要蹺二郎腿或兩腿張得過寬。英國人用食指將下眼皮往下微微一扒時,表示自己所做的事被人識破了。用手敲鼻子表示這是秘密,聳動肩部表示疑問或不感興趣。
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