新西蘭的禮儀知識(shí)與風(fēng)俗習(xí)慣
新西蘭(New Zealand)是南太平洋上一個(gè)景色如畫的島國(guó)，由于距離其他大洲遙遠(yuǎn)，且環(huán)境優(yōu)美，故有“世界邊緣的國(guó)家”、“白云之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。新西蘭的畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，因此又有“畜牧之國(guó)”、“牧羊之國(guó)”之稱。新西蘭主要由北島和南島組成，國(guó)土總面積為270，534平方公里，專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)120萬(wàn)平方公里。首都
惠靈頓是新西蘭政治、銀行和金融、文化和藝術(shù)的中心。是地球上最靠南的都城。它在世界上享有“港市山城”、“風(fēng)城”之稱。全國(guó)總?cè)丝诩s為415.4萬(wàn)。人口分布不均勻，總的格局是南島稀少北島稠密。是一個(gè)以移民為主體的社會(huì)。其中，
歐洲移民后裔占78. 8%，毛利人占14. 5%，亞裔占6.7%。官方語(yǔ)言為英語(yǔ)、毛利語(yǔ)。70%的居民信奉基督教新教和天主教。國(guó)旗底色為深藍(lán)色，左上方為紅、白米字圖案的
英國(guó)國(guó)旗，旗底右邊有四顆鑲白邊的紅色五角星。國(guó)歌是《上帝保佑新西蘭》。銀蕨為國(guó)花。四翅槐被選定為國(guó)樹。國(guó)鳥是幾維鳥。2月6日是國(guó)慶日，也稱“威坦哲日”。
新西蘭人比較樸實(shí)友好，沒有那種油頭滑腦的感覺。即使在路上遇見陌生人，也會(huì)主動(dòng)上前打招呼，否則被視為失禮。新西蘭人辦事守信用，說話很少拐彎抹角，也沒有模棱兩可似是而非的話。答應(yīng)的事不會(huì)變化，言而有信。他們時(shí)間觀念強(qiáng)，惜時(shí)守時(shí)。開放的市場(chǎng)和豐富的商品給不同階層的人以很大的選擇余地，人們生活節(jié)奏緩慢，生活比較悠閑。生活質(zhì)量一般都比較高，通常對(duì)衣、食、住、行都比較講究。購(gòu)物趨向名牌、時(shí)尚。新西蘭人崇尚平等。人們可以隨時(shí)約見市長(zhǎng)、部長(zhǎng)。只要有充足的理由，任何人都可以見到總理。新西蘭是世界上唯一有幾維鳥的國(guó)家，因此新西蘭人把它視為民族的象征。
新西蘭是個(gè)多民族國(guó)家，歐洲后裔占主導(dǎo)地位，特別是英國(guó)移民的后裔占人口的絕大多數(shù)。所以，主流社會(huì)的交際禮儀具有鮮明歐洲特色，尤其是英國(guó)特色。
1．相見禮儀
在社交場(chǎng)合新西蘭人與客人相見時(shí)，一般慣用握手禮；和婦女相見時(shí)，要等對(duì)方伸出手再施握手禮。新西蘭人在向尊長(zhǎng)行禮時(shí)，有時(shí)會(huì)采用鞠躬禮，不過鞠躬的方式獨(dú)具一格，要抬頭挺胸地鞠躬；路遇他人，包括不相識(shí)者時(shí)，新西蘭人往往會(huì)向?qū)Ψ叫凶⒛慷Y，即面含微笑目視對(duì)方，同時(shí)問候?qū)Ψ剑?ldquo;你好！”初次見面，身份相同的人互相稱呼姓氏，并加上“先生”、“夫人”、“小姐”等，熟識(shí)之后，互相直呼其名。新西蘭人男女之間交往注重禮貌。他們崇尚平等，平民可要求高級(jí)官員接見，上級(jí)對(duì)下級(jí)態(tài)度誠(chéng)懇。非常反對(duì)講身份，擺架子。在新西蘭，各行各業(yè)的人都會(huì)對(duì)自己的職業(yè)引以為榮，稱呼新西蘭人時(shí)，特別要注意：直呼其名常受歡迎．稱呼官銜往往令人側(cè)目。
毛利人在歡迎來(lái)訪者時(shí)，往往會(huì)采用自己傳統(tǒng)的禮節(jié)。其中聞名遐邇的．就是世人所稱的“碰鼻禮”。“碰鼻禮”在毛利語(yǔ)里叫作“洪吉”。它的具體做法是：在迎接客人時(shí)，主人要與客人彼此用鼻子尖，互相碰上兩三次。按照毛利人的說法，雙方碰鼻子的時(shí)間越長(zhǎng)，就說明客人所受的禮遇越高。為了讓孩子鼻子長(zhǎng)得高大一些，以方便于行禮，毛利人的母親常常用雙膝夾孩子的鼻子。在毛利人看來(lái)，碰鼻碰額，不僅表示毛利人的真誠(chéng)問候，更因?yàn)榕霰菚r(shí)，可以感受到對(duì)方的呼吸，表示主、賓同呼吸共命運(yùn)。
在歡迎貴賓時(shí)，毛利人通常還會(huì)列隊(duì)舉行一定的儀式。在這種歡迎儀式上，毛利人除了載歌載舞之外，往往還會(huì)有意對(duì)客人們吐舌頭、瞪眼睛、扮鬼臉。據(jù)說，這樣做既可以驅(qū)邪避災(zāi)，還可以察看來(lái)人是敵是友。
2．拜訪禮儀
約會(huì)須事先商定，準(zhǔn)時(shí)赴約。不約而往是不禮貌的，人家也不一定接待。客人可以提前幾分鐘到達(dá)，以示對(duì)主人的尊敬。交談以氣候、體育運(yùn)動(dòng)、國(guó)內(nèi)外政治、旅游等為話題，避免談及個(gè)人私事、宗教、種族等問題。新西蘭人特別喜歡橄欖球和板球。會(huì)客一般在辦公室里進(jìn)行。應(yīng)邀到新西蘭人家里作客，可送給男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送給女主人一束鮮花。禮物不可過多，不可昂貴。新西蘭人非常注重隱私權(quán)，尤其是它們的家居生活，工資收入，配偶子女情況等是不可以問的。除非他們主動(dòng)地告訴你，但這一般又是不太可能的。因?yàn)?，這不符合他們的文化。
3．餐飲禮儀
新西蘭人的飲食習(xí)慣大體上與英國(guó)人相同，飲食以西餐為主。口味清淡，對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求量比較大，牛肉、羊肉、雞肉、魚肉都是他們愛吃的。特別喜歡品嘗中國(guó)的蘇菜，京菜和浙菜。新西蘭人用歐洲大陸式的用餐方式，那就是始終左手握叉，右手拿刀。他們?cè)诔燥垥r(shí)不喜歡談話，有話一般要等到飯后再談。喜歡喝啤酒，人均年啤酒消費(fèi)量達(dá)110公升。國(guó)家對(duì)烈性酒嚴(yán)加限制，有的餐館只出售葡萄酒，專賣烈性酒的餐館對(duì)每份正餐只配一杯烈性酒。除了愛吃瘦肉外．歐洲移民的后裔們還愛喝濃湯，并且對(duì)紅茶一日不可或缺。受英國(guó)習(xí)俗的影響，飲茶也是新西蘭人的嗜好，一天至少七次，即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶葉店和茶館遍布各地，許多機(jī)關(guān)、學(xué)校工礦企業(yè)都有專門的用茶時(shí)間。每逢循例飲茶時(shí)，他們都會(huì)按部就班，一絲不茍。新西蘭可說是世界上喝茶最多的地區(qū)之一。茶葉在進(jìn)口商品中占相當(dāng)大的比重。新西蘭飲食的特色品種有炸魚土豆條，芭甫洛娃甜食。
毛利人在一般情況下都愛吃一種叫作“夯吉”的食物，它是利用地?zé)嵴羰斓呐Ｑ蛉夂屯炼挂活惖氖澄铩Ｗ罹咛厣?ldquo;燒石烤飯”，可謂新西蘭的“民族飯”，它與毛利木雕一樣，歷史悠久，飲譽(yù)世界。它的制作方法是：在地灶之中首先將許多鵝卵石燒紅，潑上一瓢冷水后，將盛有食物的鐵絲筐放進(jìn)灶里，鐵絲筐中的食物一般是豬肉、牛排放在下面，魚類放在中間，芋頭、南瓜、白薯等放在上面，不加任何佐料，用芋頭葉或麻布將食物蓋嚴(yán)。鐵絲筐上蓋上濕土，最后涂上稀泥，糊得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，經(jīng)過四小時(shí)取出，撒上食鹽、胡椒之后食用。
4．服飾禮儀
新西蘭人是歐洲移民的后裔，在日常生活里通常以穿著歐式服裝為主。他們注重服飾質(zhì)量，講究莊重，偏愛舒適，強(qiáng)調(diào)因場(chǎng)合而異。正式盛大的集會(huì)大都穿深色西服或禮服，但在一般場(chǎng)合人們的穿著趨于簡(jiǎn)便。婦女打高爾夫球時(shí)都是穿裙子。外出參加交際應(yīng)酬時(shí)，新西蘭婦女不但要身著盛裝；而且一定要化妝。在她們看來(lái)，參加社交活動(dòng)時(shí)化妝，是一種基本的禮貌修養(yǎng)。周末假期，人們出外郊游則是另一番打扮，十分隨便。
新西蘭毛利人的傳統(tǒng)服飾鮮艷而簡(jiǎn)潔，富有民族特色。有披肩、圍胸、圍腰和短裙。最常見的是“比烏比武”( Piupiu)短裙，它是用亞麻類植物織成，人們習(xí)慣稱之為毛利草裙。此裙不分男女，現(xiàn)在多作演出時(shí)的道具。毛利人最講究的是羽毛大氅，過去是酋長(zhǎng)才能披戴的，現(xiàn)在遇有盛
大慶祝活動(dòng)時(shí)才穿上迎接貴賓。以示莊重威嚴(yán)?，F(xiàn)今毛利人平時(shí)的穿戴也是西裝革履，并無(wú)異樣。
5．旅游禮儀
新西蘭地處南半球，季節(jié)的更替與北半球相反。5月，當(dāng)北京距炎熱的夏天不遠(yuǎn)時(shí)，冬天已經(jīng)降臨新西蘭；而11月，北京臨近冬天，新西蘭卻陽(yáng)光明媚，美好的夏天剛剛來(lái)臨。這里沒有明顯的雨季，全年都會(huì)降雨，旅游者一定要準(zhǔn)備雨具。這里不僅一年中有四季，甚至一天中也可分成四季：早晨像冬天，中午如春日，下午似夏季，黃昏到傍晚時(shí)則涼爽如秋。對(duì)于游客來(lái)說，到新西蘭旅行，必須準(zhǔn)備各種季節(jié)的服裝，從游泳衣到毛衣一應(yīng)俱全。
到新西蘭全國(guó)各地旅游，坐火車最理想，火車不分等級(jí)，只有臥鋪和餐車。許多街道上都有公用電話，在要付費(fèi)的電話機(jī)上打電話，先要投10分硬幣再撥號(hào)碼。在新西蘭，不必給小費(fèi)，飯店和餐館也不需另付服務(wù)費(fèi)。新西蘭有不同規(guī)格的酒店旅館供旅客選擇。各城市和旅游區(qū)都有高級(jí)酒店，各種汽車旅館也很適宜全家旅游。在旅游旺季，仍需提早預(yù)訂房間。在新西蘭旅游特別需注意的是當(dāng)?shù)卮蟛糠志用袷怯?guó)人的后裔，因此，這里流傳的是許多英國(guó)人的體態(tài)語(yǔ)和示意動(dòng)作的習(xí)俗。他們對(duì)大聲喧嚷和過分地裝腔作勢(shì)會(huì)表示不滿的。當(dāng)眾嚼口香糖或用牙簽被認(rèn)為是不文明的行為。打哈欠的時(shí)候，務(wù)必要捂住嘴。給別人拍照，特別是給毛利人，一定要事先征求同意。去新西蘭旅行，千萬(wàn)別攜帶動(dòng)植物一類的東西，水果食品也別帶。如果帶了，如實(shí)申報(bào)，以免招來(lái)麻煩。
6．婚喪禮儀
居住在新西蘭的英國(guó)后裔，許多喜喪禮儀和英國(guó)人相似。新西蘭人年滿20歲可以自己做主選擇婚姻。男女雙方確定結(jié)婚后，要經(jīng)歷訂婚儀式、宣布婚期、印發(fā)請(qǐng)柬、教堂婚禮、賓朋歡聚、
蜜月旅游等過程。新西蘭人的婚禮多在教堂舉行，由神父主持?，F(xiàn)在的年輕人不拘于宗教意識(shí)的婚禮，他們舉行富有浪漫色彩的婚禮：有的去蹦極跳，有的去跳傘，有的去海邊潛水，五花八門。但當(dāng)?shù)氐拿说牧?xí)俗非常特別。毛利人從出生到青春期以前，只是赤身裸體地在媽媽身邊游戲玩耍，毛利人要試婚，同居后彼此感到滿意，經(jīng)過雙方父母同意，只要女方到男方家里過一夜就算是結(jié)婚了。普通毛利人家不注重結(jié)婚手續(xù)，也不舉行儀式。但酋長(zhǎng)的子女結(jié)婚就不一樣了，需經(jīng)全家的討論后再將女兒嫁出去。信仰宗教的毛利人也到教堂舉行婚禮，與新西蘭人別無(wú)二致。
毛利人的葬禮保持著古老的傳統(tǒng)，可以說充滿了生者對(duì)死者的懷念。毛利人認(rèn)為人死意味著走完了人生的最后一站，就要進(jìn)入天堂了。所以毛利人死了，都很快通知親戚朋友。人們得知后，不論白天黑夜，都應(yīng)馬上放下手中的工作去吊喪。家屬將死者穿戴整齊，并盡快將遺體送到部落的毛利會(huì)堂。傳說把死者留在家里的時(shí)間越長(zhǎng)，就意味著拖延死者的痛苦。治喪期為3天，死者的家屬要款待吊喪的人。特別是婦女們常佩戴芳香植物的樹葉，以象征花圈。有些人甚至帶海藻串項(xiàng)圈，祝愿死者的靈魂漂洋過海，去彼岸的極樂世界。
7．留學(xué)禮儀
新西蘭政府把教育的國(guó)際化看作是新西蘭未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力的根本所在。新西蘭歡迎世界各國(guó)的留學(xué)生，可以來(lái)新西蘭讀中學(xué)、大學(xué)、研究生或者英文學(xué)校。法律允許留學(xué)生每周打工十五個(gè)小時(shí)。
來(lái)新西蘭留學(xué)的好處主要在于：新西蘭人以友善好客而聞名于世。高水準(zhǔn)的教育質(zhì)量和生活水平。學(xué)校對(duì)英語(yǔ)非母語(yǔ)學(xué)生提供特別幫助。良好的教育設(shè)施和教育環(huán)境。學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。另外，根據(jù)新西蘭移民法，留學(xué)生畢業(yè)后可申請(qǐng)至少兩年
工作簽證。新的移民政策鼓勵(lì)留學(xué)生申請(qǐng)移民，獲得高等教育學(xué)位的留學(xué)生可以直接申請(qǐng)移民，免除了至少兩年工作經(jīng)驗(yàn)的要求，而且其新西蘭學(xué)歷還可獲得加分。
原先新西蘭對(duì)中國(guó)的留學(xué)生政策為配額制，即由新西蘭政府指定對(duì)中國(guó)留學(xué)生的數(shù)額，額滿為止。新移民局于1999年10月取消中國(guó)留學(xué)生配額限制，新政策下所有申請(qǐng)，按照新西蘭標(biāo)準(zhǔn)留學(xué)生政策審理，只要申請(qǐng)人符合入學(xué)申請(qǐng)要求和移民局對(duì)于學(xué)生簽證申請(qǐng)人的要求，申請(qǐng)都可以被批準(zhǔn)，沒有額滿限制。所有申請(qǐng)到新西蘭高校學(xué)習(xí)的外國(guó)學(xué)生必須在托?？荚囍腥〉?00分以上的成績(jī)，或在雅思(IELTS)考試中取得6分以上的成績(jī)。此外，學(xué)校還會(huì)要求外國(guó)學(xué)生出具經(jīng)濟(jì)擔(dān)保證明，證明其有能力支付在新西蘭期間的所有費(fèi)用。新西蘭的商店的營(yíng)業(yè)時(shí)間一般從上午九點(diǎn)到下午五點(diǎn)半，信用卡和電子付款機(jī)是普遍使用的付款方式。大多數(shù)商店向顧客提供電子付款服務(wù)，生活在新西蘭幾乎不需要持現(xiàn)金。
到新西蘭留學(xué)，一定要尊重他們的習(xí)俗。新西蘭人說話很輕。街上遇見朋友，老遠(yuǎn)就揮手。他們不喜歡用V手勢(shì)表示勝利，當(dāng)眾閑聊、剔牙、吃東西、喝飲料、嚼口香糖、抓頭皮、緊褲帶等都是很失禮的行為。女子以抖手等手勢(shì)來(lái)表達(dá)自己的情感。新西蘭人不愿談?wù)撚嘘P(guān)宗教，國(guó)內(nèi)政治和私人事務(wù)的話題。他們很注重環(huán)境保護(hù)，絕對(duì)不能把廢物任意堆放，使街道污染，影響衛(wèi)生。
8．商務(wù)禮儀
新西蘭人追求平等，他們反感把人劃分為等級(jí)，按新西蘭的商業(yè)習(xí)慣，交易均基于公平的原則。這里做生意不討價(jià)還價(jià)，一旦提出一個(gè)價(jià)格就不能再變更。如果對(duì)方詢及交貨日期、品質(zhì)、付款條件時(shí)，生意大概就成交了。如此認(rèn)定大致不會(huì)錯(cuò)。不分青紅皂白見人就送見面禮的習(xí)慣，在這里未必管用，要予注意。生意談成之后，為了表示謝意，可以宴請(qǐng)有關(guān)人士，這樣做不但效果最佳，而且對(duì)方也很高興。
按照新西蘭商務(wù)禮俗，隨時(shí)會(huì)穿著保守式樣的西裝。拜訪商界或政府辦公廳大多需預(yù)約。新西蘭的商界氣息被認(rèn)為接近
倫敦，保守刻板，與
澳大利亞不同。在新西蘭，凡是當(dāng)?shù)啬苌a(chǎn)制造的產(chǎn)品，都不準(zhǔn)進(jìn)口。與其談生意時(shí)，最好有點(diǎn)板球等方面的知識(shí)，這樣他們對(duì)你會(huì)有好感。
新西蘭主要交通工具有計(jì)程車與公共汽車兩種。商務(wù)和旅游觀光人士最好搭坐計(jì)程車。計(jì)程車司機(jī)都很親切，可以不必給小費(fèi)。旅社、飯店也不另加服務(wù)費(fèi)或稅金。
9．主要習(xí)俗
新西蘭人非常會(huì)享受生活。每到周末，出城的公路上總是塞滿了出去度假的車流，海灣上布滿了揚(yáng)帆出海的私家游艇。如果不出門，那么就整理花園。由于新西蘭是多地震的國(guó)家，所以新西蘭的民居大都是別墅式木結(jié)構(gòu)住宅，相對(duì)安全。家里的汽車、高檔家電、沙發(fā)等大多是以“分期付款”方式買來(lái)的。新西蘭人對(duì)廢物的處理非常重視，每個(gè)街區(qū)都有指定每周某日進(jìn)行廢物收集，絕不可亂棄廢物。在緊張忙碌的工作之余，新西蘭人還別具匠心地組織起各種俱樂部，以此來(lái)愉悅身心，探究學(xué)問。諸如：“素食者俱樂部”、“收藏者俱樂部”、“理性者俱樂部”“湯匙者俱樂部”等等。新西蘭人認(rèn)為，組織俱樂部是一種神圣的事業(yè)，參加俱樂部是一種榮譽(yù)的行為。有趣的是，在
奧克蘭地區(qū)，電話盤上的數(shù)碼是從“9”至“1”的倒置順序來(lái)排列的，“9”被安排于一般電話盤“1”的位置上。
在新西蘭民間，一向有“勤奮的牧羊犬創(chuàng)造了新西蘭”的說法。他們對(duì)狗懷有特殊的感情，視狗為人類的忠實(shí)朋友。如果對(duì)新西蘭人談?wù)摴啡馊绾魏贸裕绾未笱a(bǔ)，定會(huì)觸怒對(duì)方。
新西蘭白人的姓名承襲了英國(guó)人的傳統(tǒng)，即名在前，姓在后。毛利人的姓名也是名字在前，姓氏在后，也有中間名。但毛利人有些習(xí)俗與眾不同：兒子的姓是用父親的名，而不用父親的姓。新西蘭的文身習(xí)俗．以毛利人著稱。毛利人的文身不僅是一種裝飾，也是一種藝術(shù)，更是一種地位的標(biāo)志。生活在城市里的毛利人仍然繼承了毛利人的傳統(tǒng)文化，非常尊敬長(zhǎng)者。他們極重視傳家之寶，如權(quán)杖、綠玉項(xiàng)鏈等，深信其中藏有先輩的靈氣。毛利人能歌善舞，擅長(zhǎng)雕刻。他們的工藝美術(shù)獨(dú)具魅力。編織品，用麻、草編織的筐、籃、盤、盆不僅造型美觀，而且反映了對(duì)自然材料的駕馭能力。用亞麻織成的披肩，斗篷、頭巾等不亞于現(xiàn)代人的時(shí)尚衣著。
10.主要禁忌
受基督教、天主教的影響，新西蘭人討厭“13”與“星期五”。如果這一天既是13日，又是星期五，那么新西蘭人不論干什么都會(huì)提心吊膽。新西蘭人奉行所謂“不干涉主義”，對(duì)于交往對(duì)象的政治立場(chǎng)、宗教信仰、職務(wù)級(jí)別等，他們一律主張不聞不問。對(duì)其他國(guó)內(nèi)種族問題，以及將新西蘭視為澳大利亞的一部分，他們則更為反感。一般而言，新西蘭人多忌諱建造或居住密集型的住宅。他們?cè)谀信煌矫孑^為拘謹(jǐn)保守，并且有種種清規(guī)戒律。新西蘭人忌諱男女混合活動(dòng)，即使看戲看電影，也要男女分場(chǎng)。
?統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91110105MAD1MTA398
