曲阜當?shù)孛朗惩扑]

來源：中國國際旅行社發(fā)布時間：2021-12-23

1.孔府宴：孔府宴曾經(jīng)是接待貴賓，祭日、生辰、婚喪時的特別的宴席.而孔府宴主要包括了壽宴、喜宴、迎賓宴等，每一道菜肴，都有著不同的地方特色，而迎賓宴可以說是最高的規(guī)格?？赘缰械挠e宴，主要的就是滿漢全席。所以一直在今天，凡是到曲阜的游客，都可以知道孔府宴。

2.孔府糕點：孔府的糕點就像是孔府宴一樣，也是源遠流長，世代相傳的一種獨具特色的小吃。孔府的糕點主要的講究的就是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，因此色香味俱全。

3.香酥煎餅：香酥煎餅是當?shù)氐奶厣〕?，在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷起來，再分成幾塊，用紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開。

4.曲阜酒：曲阜酒即古之魯酒，皆用優(yōu)質(zhì)地下礦泉水所釀造。，具有喝香、聞香、回味香“三香”和香正、味正、酒體正“三正”的特點。

5.熏豆腐：熏豆腐的話可算是一道具有悠久歷史的美食了，這種熏豆腐一般可以涼拌，也可以燉炒，曲阜市內(nèi)隨處可見熏豆腐的攤點.

6.鳳凰魚翅是曲阜最著名的的特色菜品之一。特點是：選料講究，成菜造型美觀，雞肉酥爛鮮香，魚翅色澤紅潤，芡汁醇厚.

7.四喜丸子:張九齡問菜的含意，廚師說：此菜為“四圓”：一喜頭榜題名，二喜成家完婚，三喜做了乘龍快婿，四喜合家團圓。張九齡連連稱贊，說“四圓”不如“四喜”，干脆叫“四喜丸”吧。

8.其形為大肥鮮桃，覆蓋紅色壽字，造型優(yōu)美，形象逼真，壽桃沙甜爽口，沁人心脾，寓意福如東海，壽比南山。

9.鴛鴦雞是曲阜的特色菜肴之一，特點是一雞兩吃，各具風味。

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