毛里求斯是
非洲非洲的一個(gè)國(guó)家，因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大而聞名世界，每年都會(huì)有無(wú)數(shù)的游客到這里旅游，
毛里求斯全名毛里求斯共和國(guó)，是
印度洋西南部的一個(gè)島國(guó)，總面積2040平方公里，當(dāng)然包括所有的附屬島嶼，當(dāng)然主島就是毛里求斯島，位于
馬達(dá)加斯加以東，除了主島毛里求斯之外，還有羅德里格斯島、卡拉若斯島以及阿加萊加群島，整個(gè)毛里求斯的海岸線長(zhǎng)兩百多公里，地理上沿海為平原，中部的話(huà)則是高原。
毛里求斯四周的景色非常優(yōu)美，都被珊瑚礁和暗礁包圍著，游客可以坐著游艇觀賞珊瑚礁的美麗，也可以在海面上釣釣魚(yú)看看海景，總之毛里求斯非常適合旅游。
每一個(gè)地方都有它自己的風(fēng)格，當(dāng)然毛里求斯也不是例外的，它的美食有它自己獨(dú)特的風(fēng)格。在毛里求斯這里你幾乎可以看到任何國(guó)家的一種烹飪方式，因?yàn)樗且粋€(gè)各種風(fēng)味的結(jié)合體。它的來(lái)源是世界各地，因?yàn)槊锴笏谷擞掠趪L試不同的飲食風(fēng)格，所以他們對(duì)烹飪方式的學(xué)習(xí)和掌握也就顯得更加的獨(dú)到，最后將不同的風(fēng)格融合在一種菜肴中。
大家可想而知那是一種多么美好的事情。大家應(yīng)該明白美食講究的就是食品和料理的搭配，并不是說(shuō)單一是美味，在這里你可以有很多的嘗試。毛里求斯更是有很偉大的美食傳統(tǒng)，它除了吸收國(guó)外的烹飪技術(shù)，還有這自己的一套輝煌的傳統(tǒng)。它的美食更是讓你垂涎欲滴。
毛里求斯的美食從側(cè)面充分反映民族的多元文化以及濃郁的色彩。當(dāng)然相信其中尤以印度菜影響最大的，咖哩和各種香料的運(yùn)用極為頻繁，就是應(yīng)用米飯、土豆、番紅花、乳酪、蔬菜及肉類(lèi)制作而成。后來(lái)經(jīng)過(guò)
歐洲國(guó)家的殖民時(shí)期，當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)中又加入了
歐洲的一些菜系以及做法。著名的食物有鵪鶉沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子雞胸卷等。
百萬(wàn)富翁沙律，它之所以有這么獨(dú)特的名稱(chēng)，是因?yàn)樗恼滟F，它是由當(dāng)?shù)氐淖貦皹?shù)心烹調(diào)而成的，而一棵棕櫚需五年的時(shí)間長(zhǎng)成，只有樹(shù)心能吃，一棵只夠八人享用，大家可想而知它的珍貴程度。這片世外桃源美食的基調(diào)。
首都路易港（Port Louis)，庚巴區(qū)（Grand Baie），喬貝市（Curepipe）為主要購(gòu)物區(qū)；值得購(gòu)買(mǎi)的物品包括圖案精美的T恤、藤器、手工精細(xì)的模型船、出口毛衣、茶葉、貝雕、香料等。
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