馬爾代夫當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

馬爾代夫首都馬累有很多吃飯的不錯的地點(diǎn)，如很微露（Henveiru）的“EveningGlory”餐館每天都供應(yīng)小食、蔬菜和咖哩魚，這家食店的魚丸（fishball）可是遠(yuǎn)近馳名的。與之齊名的還有位于纏達(dá)尼瑪古（ChandhaneeMagu）與瑪及迪瑪古（MajeedheeMagu）兩條路交叉點(diǎn)的麻狄其拉部（Madikilabu）餐館。另外在這里你還可以找到來自世界各國的的風(fēng)味菜館，如位于瑪及迪瑪古（MajeedheeMagu）的“Quench”和“Symphony”餐廳。位于琺里迪瑪古（FareeedheeMagu）的“Theseagull”餐廳則以意大利冰淇淋聞名。“Parkviewestaurant”位于纏達(dá)尼瑪古（ChandhaneeMagu），這家餐廳提供印度、歐洲及中國佳肴。“ThaiWok”餐館位于玻都塔古路筏安瑪古（BodhuthakurufaanMagu），提供泰式風(fēng)味食物；位于歐池瑪古（OrchidMagu）的雙峰餐館（TwinPeaks）則以披薩聞名。

提到馬爾代夫的當(dāng)?shù)靥厣朗常畈荒芎鲆暤囊稽c(diǎn)就是馬爾代夫是穆斯林國家，禁食豬肉。加上這里是海島國家，同其他的海島國家一樣，在這里，盛產(chǎn)魚蝦蟹。當(dāng)然了，由于是穆斯林國家，所以土著人也是不吃貝類和螃蟹的。馬爾代夫人喜歡吃加有刺激性芳香調(diào)味品的肉、魚和蔬菜米飯以及紅薯、芋等淀粉食物。熱帶水果和蔬菜、面包果、椰子、菠蘿等則終年不斷。隨手拈來就有煎魚、咖喱魚及魚湯等，所以他們餐餐有魚為伴。

游客在馬爾代夫，最常見的菜是咖喱，其實(shí)它并不是馬爾代夫的傳統(tǒng)菜肴，而是從鄰國印度、斯里蘭卡傳入的。真正的馬爾代夫料理，是有著悠久歷史的“咖爾迪亞”，它常出現(xiàn)在馬爾代夫人招待賓客和節(jié)慶祝典的宴會上。

剛才說到的“咖爾迪亞”，它的的主食部分是蒸香焦、薯類或面糕，菜的部分是切碎的洋蔥、椰肉和青檸檬汁等，此外，還有松魚肉片湯。一般家庭都是將這幾種食物分別盛在大盤子里，排在餐桌上，以自助餐的形式來享用。在當(dāng)?shù)厝司奂拇蟊姴蛷d、即馬爾代夫人稱之為“HOTEL”的地方，星期五的下午都會供應(yīng)“咖爾迪亞”。在有些“HOTEL”平日也能吃到。

一般來說，游客去了馬爾代夫，只要是以度假酒店作為日常飲食的首選，在這里，選擇酒店的時候一般酒店價格通常分為兩種：一種是價格包括早餐，午餐或晚餐（午，晚餐任選其一），還一種是價格包括每日三餐。用餐地點(diǎn)一般是酒店的主餐廳，以自助餐為主。酒店自來水不宜飲用，需購買礦泉水，每瓶（1.5L）約為美元3－4元?？腿瞬荒茏詭э嬈愤M(jìn)入餐廳，否則可能被收取若干費(fèi)用。不過每日的自助餐都有免費(fèi)的礦泉水提供（不限量）。

早餐為國際式的自助餐，各種佐餐的沙拉，香腸，煎蛋應(yīng)有盡有，還有連名字都叫不上來的各色熱帶水果，五顏六色的果汁和甜品供大家品嘗。

中午，晚上的自助餐除了各色的冷菜，熱菜，甜品外，每天還會增加一些各國的美食，像意大利的PIZZA，法式牛排，日式生魚片等等。中式的餐食很少，主要由于中國的客人不多。如果您能夠講英文，建議您選擇半包餐的形式，這樣您能夠有機(jī)會品嘗到酒店內(nèi)不同風(fēng)格的美食，讓大廚為您準(zhǔn)備一份海鮮大餐，伴著夕陽落日，融入濃濃的美酒，柔柔的海風(fēng)，細(xì)細(xì)品味這人間天堂。

總體上說，馬爾代夫的飲食頗像印度菜，但并沒有印度菜那么辛辣，口味以甜淡為主，食物主要是雞肉，羊肉和魚。雖說捕魚業(yè)發(fā)達(dá)，但魚的做法較單一，喜歡將魚煎烤得很老，與中國人的傳統(tǒng)口味相差很大。對了，咱們中國人的習(xí)慣是在大餐的時候怎么能少得了美酒呢，但是在馬爾代夫，當(dāng)?shù)厝耸遣辉试S飲酒的，所以在當(dāng)?shù)氐木瓢衫锩?，全部都是不含任何究竟的酒制品，感興趣的可以去試一下，這不含酒精的美酒吧。