加拿大風(fēng)土人情

加拿大位于北美洲最北端。南面與美國交界。國土總面積約為998.5萬平方公里，海岸線總長(zhǎng)24萬多公里。首都是渥太華。全國總?cè)丝诩s為3，242. 29萬。主要宗教是天主教和基督教。

加拿大的官方語言是英語和法語并用，實(shí)行的是“雙語制”。英聯(lián)邦成員國之一，并且奉英國國君為本國國家元首。國慶日是每年的7月1日。國旗是自左至右由紅、白、紅兩色組成。中央繪有一片11個(gè)角的紅色楓樹葉。國歌為《啊，加拿大》。國花是楓葉。國樹為楓樹。

1．社交禮儀

加拿大的基本國情，是地廣人稀。這種特殊的自然環(huán)境，對(duì)加拿大人的待人接物無疑有著一定的影響。一般而言，在交際應(yīng)酬之中，加拿大人的最大特點(diǎn)，是既講究禮貌，但又喜歡無拘無束，不大愛搞繁文縟節(jié)。

同加拿大人進(jìn)行交往時(shí)，任何人大概都不會(huì)感到過于困難。這主要是因?yàn)?，加拿大人性格上開朗熱情，對(duì)人樸實(shí)而友好，十分容易接近，相處起來不存在任何麻煩。

在加拿大，人們相遇之時(shí)，都會(huì)主動(dòng)向?qū)Ψ酱蛘泻簟柡?。即便彼此互不相識(shí)，通常也會(huì)這么做。要是見過一次面的人再度相逢時(shí)，則雙方都會(huì)顯示出更大的熱情。他們除了雙方要互致問候之外，彼此一定還要熱烈地握手。需要指出的是，加拿大人雖然有時(shí)也以擁抱或親吻作為見面禮節(jié)，但是他們通常僅僅適用于親友、熟人、戀人或夫妻之間。關(guān)系普通者，一般都不會(huì)以此作為見面禮節(jié)。

加拿大人跟外人打交道時(shí)，只有在非常正式的情況下，才會(huì)對(duì)對(duì)方連姓帶名一同加以稱呼，并且彬彬有禮地冠以“先生”、“小姐”、“夫人”之類的尊稱。在一般場(chǎng)合里，加拿大人在稱呼別人時(shí)，往往喜歡直呼其名，而略去其姓。在加拿大，父子之間互稱其名，也是常見之事。

對(duì)于交往對(duì)象的頭銜、學(xué)位、職務(wù)、加拿大人只有在官方活動(dòng)中才會(huì)使用。在日常生活里，他們絕對(duì)不去稱呼自己的交往對(duì)象。

與加拿大土著居民進(jìn)行交際時(shí)，千萬不要自以為聰明地將其稱為“印第安人”或“愛斯基摩人”。前者被認(rèn)為暗示其并非土著居民，后者的本意則為“食生肉者”，因而具有侮辱之意。對(duì)于后者，應(yīng)當(dāng)采用對(duì)方所認(rèn)可的稱呼，稱之為“因紐特人”。對(duì)于前者，則宜以對(duì)方具體所在的部族之名相稱。

    在加拿大，國民的主體，是由英、法兩國移民的后裔所構(gòu)成。一般而論，英裔加拿大人大多信奉基督教，講英語，性格上相對(duì)保守內(nèi)向一些。而法裔加拿大人則大都信奉天主教，講法語，性格上顯得較為開朗而奔放。以上這種狀況，被有人戲稱為加拿大的“一國兩制”。

所以與其交往時(shí)，最好要對(duì)該國的這一特點(diǎn)加以注意，首先了解清楚對(duì)方是英裔加拿大人，還是法裔加拿大人，抑或?qū)儆谄渌N族，然后再有所區(qū)別地加以對(duì)待。比方說，在加拿大的魁北克省，法國移民的后裔最多，因而使之成為一個(gè)相對(duì)較為特殊的“法語區(qū)”。在那里，要是講英語，說基督教的好話，在待人處世上過分地含蓄拘謹(jǐn)，往往會(huì)引火燒身，自找苦吃。

2．服飾禮儀

在日常生活里，加拿大人的著裝以歐式為主。上班的時(shí)間，他們一般要穿西服、套裙。參加社交活動(dòng)時(shí)，他們往往要穿禮服或時(shí)裝。在休閑場(chǎng)合里，他們則講究自由穿著．只要自我感覺良好則可。

每逢節(jié)假日，尤其是在歡慶本民族的傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，加拿大的各民族人民大都有穿自己的傳統(tǒng)民族服裝的習(xí)慣。到了那種時(shí)候，人們往往會(huì)有參觀“萬國服飾博覽”之感。

居住在臨近北極的因紐特人，服裝多以麋鹿的毛皮縫制而成。它不僅寬大厚實(shí)，而且常常是衣、褲與帽子連為一體。這一特點(diǎn)，主要與抵御嚴(yán)寒直接有關(guān)。

在參加社交應(yīng)酬時(shí)，加拿大人循例都要認(rèn)真地進(jìn)行自我修飾，或是為此專門上一次美容店。在加拿大，參加社交活動(dòng)時(shí)，男子必須提前理發(fā)、修面，婦女們則無例外地要進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕瘖y，并選戴一些首飾。不這么做的話，不僅會(huì)讓別人覺得失之于自尊自愛，而且還會(huì)被視為是對(duì)交往對(duì)象的不尊重。

3．餐飲禮儀

加拿大人的飲食習(xí)慣．與英、法兩國較為接近。在一般情況下，他們對(duì)法式菜肴較為偏愛，并且以面包、牛肉、雞肉、雞蛋、土豆、西紅柿等物為日常之食。在口味方面，加拿大人比較清淡。他們愛吃酸、甜之物。在烹制菜肴時(shí)極少直接加入調(diào)料，而是慣于將調(diào)味品放在餐桌上，聽任用餐者各取所需，自行添加。從總體上講，他們以肉食為主，特別愛吃奶酪和黃油。

加拿大人在飲食上的一大獨(dú)特之處，是他們特別愛吃烤制的食品。烤牛排、烤雞、烤土豆，都是他們所喜歡吃的。他們的這種飲食習(xí)慣，恐怕與該國一年之中長(zhǎng)時(shí)間天寒地凍直接有關(guān)。

在用餐之后，加拿大人愛吃一些水果。在飲品方面，咖啡、紅茶、牛奶、果汁、礦泉水都受到他們的歡迎。此外，加拿大人還愛喝清湯，并且愛喝麥片粥。與歐洲人相比，他們喝酒不多。

加拿大人忌食的東西，主要有肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腐乳、蝦醬、魚露以及其他一切帶有腥味、怪味的食物，動(dòng)物的腳爪和偏辣的菜肴，他們也不大喜歡吃。

在一日三餐之中，加拿大人最重視的是晚餐。他們有邀請(qǐng)親朋好友到自己家中，共進(jìn)晚餐的習(xí)慣。受到這種邀請(qǐng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)理解為主人主動(dòng)顯示友善之意。請(qǐng)客之時(shí)，他們較常采用自助式。

加拿大人用餐時(shí)一般使用刀叉。對(duì)于在餐桌上吸煙、吐痰、剔牙的人．加拿大人是非?？床粦T的。在用餐的整個(gè)過程中，他們沒有用熱毛巾擦臉的習(xí)慣。

4．主要禁忌

在加拿大，白色的百合花主要被用于悼念死者。因其與死亡相關(guān)，所以絕對(duì)不可以作為禮物送給加拿大人。

白雪在加拿大人的心目中有著崇高的地位，并被視為吉祥的象征與避邪之物。在不少地方，人們甚至忌諱鏟除積雪。紅、白兩種色彩深得加拿大人的廣泛喜愛，并且被正式定為加拿大的國色。

“13”被視為“厄運(yùn)”之?dāng)?shù)，“星期五”則是災(zāi)難的象征，加拿大人對(duì)于二者都是深為忌諱的。

在老派的加拿大人看來，打破了玻璃，請(qǐng)人吃飯時(shí)將鹽撒了，從梯子底下經(jīng)過，都是不吉利的事情。它們都是應(yīng)當(dāng)竭力避免發(fā)生的。

與加拿大人交談時(shí)，不要插嘴，打斷對(duì)方的話．或是與對(duì)方強(qiáng)詞奪理。議論性與宗教，評(píng)說英裔加拿大人與法裔加拿大人的矛盾．探討魁北克省要求獨(dú)立的問題，處處將加拿大與美國連在一起進(jìn)行比較，將加拿大視為美國的“小兄弟”，或是大講特講美國的種種優(yōu)點(diǎn)與長(zhǎng)處．都是應(yīng)當(dāng)避免涉及的。

在需要指示方向或介紹某人時(shí)，加拿大人忌諱用食指指指點(diǎn)點(diǎn)，而是代之以五指并攏，掌心向上的手勢(shì)。當(dāng)加拿大人聳肩時(shí)，大多是表示自己“無能為力”，或者是為了掩飾自己的窘態(tài)。
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