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古巴旅游,可別錯過品嘗
古巴的烤龍蝦、圣地亞哥的烤乳豬和科佩里亞得冰淇凌。幾個世紀(jì)以來,古巴形成了自己獨特的烹飪和甜食制作方法。正如古巴著名詩人尼古拉斯?紀(jì)廉所寫:“混血、混血,一切都被同化……”色香味俱全的古巴烹飪和甜食向古巴民族的形成一樣,可謂集諸民族之大成而又獨具自己的特色。
古巴傳統(tǒng)的美食是菜豆豬肉米飯。在古巴最為大眾喜愛的肉是豬肉。此外,古巴也喜歡味道不錯的腌肉、油炸豬肉皮或油炸牛肉、羊雜碎和羔羊肉。最為典型的土生土長古巴人的美食風(fēng)味是炸雞拌洋蔥和土豆,肚里填滿大米和黑豆的火雞、紅燒鯛或鮭鱒魚外加洋蔥和土豆、黃米飯炒干蝦,油炸豬腦,芋頭、南瓜和嫩玉米。
古巴是世界糖罐,古巴人最愛吃甜食。古巴的甜食制品豐富多彩。在鄉(xiāng)村和小鎮(zhèn)有木薯和面粉制成的圣誕油煎糕點、庫蘇維甜糕、馬拉拉維亞甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拌嫩玉米、西蕃蓮甜食、甜牛奶食品、多種多樣糖漬水果、冬瓜和可可甜食等等。
古巴特色美食介紹
宮格里
被稱作古巴烹飪上乘之作,是白米和彩色豆子一起煮成的飯穆洛米飯:又被稱作是穆洛斯和科里斯地亞諾,是一種黑豆和大米一起煮成的飯。
埃拉西阿各?科里奧約
名字聽上去拗口的很,其實配料很簡單。其實就是由蔬菜、水果和多種肉類放在一起烹煮而成的傳統(tǒng)菜肴。
阿希亞科湯菜
加利西亞和阿斯圖利亞的濃味湯,是古巴人十分喜愛的佳肴。阿希亞科湯菜是典型的滲透文化的美食,是古巴美食的象征。民間最常見的土豆,胡蘿卜和雞肉或者豬肉,再加上油梨就是上佳的阿西亞科。據(jù)傳說,吃了阿西亞科可以驅(qū)除邪惡。
以上這些就是古巴的特色菜了,大家去古巴旅游的同時不妨品嘗下古巴美食,絕對不會讓你失望的!古巴當(dāng)?shù)孛朗惩扑]