非洲當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

非洲物產(chǎn)資源豐富，擁有多種多樣的地形地貌，每年都有許多游客前來一睹非洲獨特的熱帶風(fēng)情。同樣，非洲美食也是極具熱帶風(fēng)味的，下面，就跟隨筆者一同來了解非洲美食吧。

非洲的傳統(tǒng)美食主要集中在西非和中非地區(qū)，做法十分講究，味道也非常地道獨特。西非延續(xù)著原始的烹飪習(xí)慣和口味，以大米、花生、薯類等為主食，且烹飪方法多以烤、煮為主。

另外，西非的當(dāng)?shù)鼐用裾写腿藭r，會在以上食材中加入魚類等肉類一同烹煮。通常是將干魚油煎后放入雞肉、時令的蔬菜、香料、佐料等一同烹燉，待湯濃肉爛即可出鍋，這可是一道豐盛的家常菜。值得一提的是，非洲本土美食多用一味佐料——胡椒，因而菜品多香辣可口。除此之外，說起非洲美食，就會想起一個詞——野味十足。非洲美食中常見各種各樣野味的蹤影，不僅有地上跑的獅子、駱駝，水里游的鱷魚、河馬，還有地里爬的穿山甲、螞蟻等，可謂是花樣百出，層出不窮啊。對野味感興趣的食客一定不要錯過這一難得的機(jī)會，在品嘗新鮮生猛的野味的同時，也切實地體會一下非洲的獨特韻味。非洲有種特殊的咖喱，叫烏咖喱。雖然名叫咖喱，但并不是傳統(tǒng)意義上的咖喱醬，而是一種玉米糕。這種濃稠的類似發(fā)糕一樣的烏咖喱是最受當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣囊坏乐魇?，人們常常用它夾著肉菜一起吃，或者蘸著醬湯吃，真是讓人大飽口福。

另外還有一種主食，叫蒸飯蕉。飯蕉是非洲一種獨特的水果，飯蕉有點像土豆，蒸好后口感黏糯爽口。若是蘸著香脆的花生醬一同食用，那口感真是棒極了。除此之外，烤肉也是非洲美食的一大代表菜品。除了這些傳統(tǒng)的非洲美食，在這里您還可以嘗到地道的亞洲菜、歐洲大餐等。多種多樣的烹調(diào)種類及完善健全的服務(wù)設(shè)施一定會讓您在非洲得到極品美食享受。