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    恩施當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

    來源:中國國際旅行社發(fā)布時間:2021-12-23

恩施游玩,除了欣賞美麗的自然風(fēng)光、感受土家的風(fēng)土人文,那這里特色美食當(dāng)然是要嘗嘗的了。因此在本文中小編就來為您整理、挑選了幾種恩施特色美食,希望您能在恩施玩好、吃好!
燒餅:這是小編要為您推薦的第一道美食,其實在其他地方也可以吃到的,或許不叫燒餅,叫土家或者恩施掉渣餅哦,這么一說或許你就恍然大悟了吧。其制作簡單、口感可是非常的好,那既然到了燒餅的發(fā)源地,豈有不嘗一下的道理呢?
 
土家炕洋芋:土豆是我們平時生活中比較喜歡的了,大家一般怎么做呢?小編反正大多數(shù)都是炒的,炒土豆片、土豆絲等等。那在恩施的各大街小巷都會見到土豆的身影,不過你看見的是可不是炒的哦,一般恩施稱之為炕洋芋,外表炸的金黃,里面卻非常的酥軟,在配上辣椒粉、蒜末等調(diào)料和均勻,真是美極了!
 
恩施豆皮:此豆皮非一般菜市場咱們說的豆皮哦,其主要的原料是米,在恩施吃豆皮主要是煮和炒兩種,兩種風(fēng)味的豆皮都滑爽、味美,在搭配著其他的一些配料,味道真是極好的!
合渣:那什么是合渣呢?其實也就是獎黃豆磨成了豆?jié){之后,然后在兌水,放進(jìn)鍋里煮,期間可以加點菜,各種配料等,煮成了乳白色之后,也就差不多好了,其味鮮美、帶有淡淡的乳香味。在恩施最為出名的就是張關(guān)合渣了,到恩施之后,一定要去好好的嘗一嘗,感受一下這地道的恩施美食!
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