稻城亞丁當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

在理塘--稻城之間，河邊有四家魚館，專賣雅魚和土魚。肉質(zhì)非常鮮美細(xì)膩，15元一人，不限量。在從理塘去往亞丁的路上有一芳芳魚莊，做的酸菜魚火鍋極其美味。它選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高原寒水魚，非常鮮美。每人25元，司機(jī)不收費(fèi)。

稻城以饅頭、糌粑、油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品為主，日瓦鄉(xiāng)的菜更為簡單，最好自備一些干糧。亞丁可供游人吃飯的地方只有兩個(gè)--沖古寺帳篷賓館和洛絨牛場的帳篷賓館。因此充足的干糧是必不可少的。在稻城步行街上一家叫"金牦牛"的餐館不錯(cuò)，有高原魚吃，味道鮮美，價(jià)錢不貴。在縣城的主要丁字路口邊的小巷子，晚上還有夜市，有燒烤等小吃。物美價(jià)廉的土豆燉牦牛肉非常美味，縣城亞丁旅社旁的"瓊閣"飯館可吃到，二三人吃1 5元／盤，足以撐死。

 

松茸燉雞在稻城亞丁一帶非常有特色，美食名氣排行榜第一。去稻城大部分餐館都寫著松茸燉雞，一份80-120元不等，最好是7月中旬后去吃，此時(shí)新鮮松茸上市，之前只能吃到干貨，沒新鮮的好吃，往往是半只雞，加松茸，燉湯，幾個(gè)人吃。

特色小吃推薦：

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是將青稞麥炒熟、磨細(xì)、不經(jīng)過篩濾而成的炒面，與我國北方制作的炒面有點(diǎn)相似，區(qū)別是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，而且不除皮。

 

酥油茶

藏族人民視茶為神之物，從歷代"贊普"至寺廟喇嘛，從土司到普通百姓，因其食物結(jié)構(gòu)中，乳肉類占很大比重，而蔬菜、水果較少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。流傳著"寧可三日無糧，不可一日無茶"的說法。藏族飲茶方式主要有酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶幾種方式，調(diào)查結(jié)果表明：酥油茶是最受歡迎的飲用方式(平均達(dá)73.9%)，其次是奶茶。在西藏，在每個(gè)藏胞家庭，隨時(shí)隨地都可以見到酥油。酥油是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達(dá)十幾次。簡單地說，將特制的茶葉成汁，加以酥油、食鹽和精制的香料，在茶桶中用茶桿攪拌成水乳交融狀，即是酥油茶。藏族酥油茶是一種以茶為主料，藏語為"恰蘇瑪"，意思是攪動(dòng)的茶。并加有多種食物經(jīng)混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。