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洛杉磯納帕酒鄉(xiāng)

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概述：說起葡萄酒，大多數(shù)人腦子里想到的首先是法國南部和意大利北部地中海沿岸的葡萄酒鄉(xiāng)，畢竟那里是傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)地。法國的葡萄酒也曾經(jīng)不屑于與其他國家的葡萄酒為伍，甚至葡萄酒評獎的國際權威機構都設在巴黎。然而世事多變，1976年，法國人對葡萄酒的這種驕傲被一個住在巴黎的英國酒商徹底地打破了。 
這個人叫斯第文森8226;斯巴第爾。為了慶祝美國建國兩百周年，他從美國加利福尼亞的納帕（Napa）挑選了總共26瓶紅白葡萄酒。當法國裁判們品嘗這些沒有標簽的酒，所謂盲品，的時候，竟一致認為這些都是從法國勃艮第出產(chǎn)的最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。最后，納帕的葡萄酒在所有5個品種上都戰(zhàn)勝了法國葡萄酒，成為這次世紀大賽的優(yōu)勝者。 
納帕的葡萄酒能夠打敗法國的同行也不是偶然的。葡萄樹最適合生長在干燥的沙質(zhì)土壤里，全年氣候要均衡，而早晚的溫差要足夠大。法國南部和加州沿岸都符合這樣的氣候特點。和法國不同的是，加州每年的雨量非常均衡、穩(wěn)定，因此相比較于法國酒每一年份的品質(zhì)差別很大，納帕酒的品質(zhì)更加穩(wěn)定。剛好大多數(shù)美國人都沒有歐洲人那么矯情和強聞好記，對于哪個年份納帕葡萄酒的質(zhì)量好壞，即使記不住也不至于錯得太離譜。 
為了保護納帕這個品牌，美國的加州政府特別為酒莊的數(shù)目和規(guī)模制定了上限。因為產(chǎn)量有限，葡萄園主們?yōu)榱硕噘嶅X，都不舍得把最好的葡萄酒批發(fā)給酒商，都是酒莊自己賣—— 這也是為什么真正好的納帕葡萄酒很難在市場上看到?，F(xiàn)在納帕的酒莊大多是前店后廠的經(jīng)營模式。為了吸引品酒客，各個酒莊都花樣百出地使出各種絕招，讓顧客喝好玩好。 對老饕們而言，要想喝到最好的葡萄酒，最好還是親自到納帕來探寶。 

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